A part des chevaux de Pure Race Espagnole nous produisons également de la
viande BIO provenant de la race GALLOWAY.
La Galloway, une race très ancienne provenant du sudouest de l'Ecosse, (les premiers traces ont été trouvés il y a 2000 ans)
est réputée pour
la qualité de sa viande depuis des siècles.
Notre élevage a commencé en mars 2007 avec 9 vaches, 1 taureau et 5 génisses d'un an. Actuellement le cheptel se constitue
d'une trentaines d'animaux.
Le troupeau vit dans différents groupes sur un ensemble de 45 Ha.
En 2009 nous procédons à la vente de viande BIO en directe. Nous sommes adhérent à l'organisme
ECOCERT